Descripción
| 100% Tempranillo | 75cl |
|---|---|
| 2021 – Excelente | 15º |
| Mínimo 3 Meses en barrica de roble |
Portia Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Portia en Gumiel de Izán (Burgos), en la Ribera del Duero. Envejece un mínimo de 12 meses en barrica de roble para llegar al mercado con una limpia y brillante tonalidad granate.
Portia Crianza es un vino muy intenso en nariz, con elegantes notas tostadas de barrica y fondos dulces de fruta madura. En boca es potente, bien estructurado, tiene buen equilibrio y un paso muy homogéneo. Un Crianza fiable que no te decepcionará.
CARACTERÍSTICAS
Añada:
2021
Elaboración:
Tinto elaborado con uvas 100% Tempranillo procedente de las fincas de Portia situadas en Roa, Gumiel de Mercado, Sotillo de la Ribera y Villanueva de Gumiel (Burgos). El rendimiento de estas parcelas es de 5.000 kilos por hectárea y las diversas viñas se sitúan a unos 820 metros de altitud.
Una vez realizada la vendimia y el correspondiente transporte hasta las instalaciones de la bodega, la uva de Portia Crianza se deja fermentar de forma controlada en depósitos a una temperatura constante de 26ºC. Finalmente, antes de ser embotellado, este vino envejece durante alrededor de un año en barricas de roble francés y americano.
De la bodega Portia destaca la espectacularidad de sus instalaciones: construidas con hormigón, madera, acero y vidrio, éstas ocupan 12.500 metros divididos en tres plantas. El artífice del edificio fue Norman Foster, conocido arquitecto galardonado entre otros con el Premio Príncipe de Asturias de las Artes 2009.
Crianza:
Mínimo 12 meses en barrica de roble francés y americano.
CONSUMO
Temperatura de servicio:
16º-17ºC
Con qué acompañar:
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Color limpio, brillante, intenso rojo cereza picota, destellos morados. Intenso y dulce bouquet.
Fase Olfativa
Aromas a frutas del bosque. Vainilla y ligeros tostados.
Fase Gustativa
Potente, tanino elegante y buena acidez. Final largo en notas dulces y tostadas.
La Bodega
BODEGAS PORTIA
Portia es una bodega diseñada por el afamado y prestigioso estudio de arquitectura Foster & Partners. Un proyecto arquitectónico espectacular, un símbolo de vanguardia y futuro. Una estrella de tres puntas en el corazón de Ribera del Duero.
Luz, materia y alma, un icono de la arquitectura del mundo del vino. Acero, madera, hormigón y vidrio, su diseño aúna el equilibrio de los materiales con las formas, de la arquitectura con el paisaje y de la tierra con el cielo. Bodegas Portia, un símbolo y una certeza.
Inaugurada en octubre del 2010 su creación es el proceso pausado de materializar una idea, ponerle cimientos para que se sostenga en el aire. Aquí surge de la tierra lo que es el cobijo, el habitat y la antesala de los vinos que en ella se elaboran. Su impresionante estética y su arquitectura se conjugan a la perfección con la personalidad de sus vinos, de estilo moderno, de gran potencia, riqueza y elegancia.
Bodegas Portia es la bodega más icónica de Ribera del Duero, un vínculo perfecto entre enología y arquitectura, una unión estratégica que proporciona el lugar idóneo en el que crear vinos únicos y diferentes, donde se trabaja con una equilibrada técnica y un toque artístico.
Fruto de todo ello son unos vinos singulares, herederos de los valores del Grupo de Bodegas Faustino (orgullo por la tradición y apuesta constante por la innovación, respeto a la naturaleza y el medioambiente, amor por la tierra y el viñedo), y la vocación de acercar arquitectura y enología a través de una experiencia única.
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