Descripción
| 100% Tempranillo | 75cl |
|---|---|
| 2024 – ? | 13º |
| D.O. Ribera del Duero (Burgos) |
PradoRey Lía Rosado es uno de los vinos más innovadores de Pradorey. De color pálido al estilo Provence, fue el primer vino blush rosé de la Ribera del Duero caracterizado por ser un vino sonrosado, estival, muy aromático y fácil de beber, gracias a su corta maceración y su punto de dulzor. PradoRey Lía Rosado tiene una imagen fresca y chic, invita a fantasear con cada sorbo.
CARACTERÍSTICAS
Añada:
2024
Elaboración:
- Pago de La Recorba (ecológico)
- Altitud media: 813 m
- Vendimia manual
- 100% Tempranillo ecológico
- Prensado directo sin maceración previa a temperatura ambiente
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC
- Vino de corta maceración
- Apto para vegano
Producción:
12.554 botellas
Reseña:
Lía es otro de los vinos innovadores de Pradorey. Fue el primer Blush Rosé de la Ribera del Duero caracterizado por ser un vino sonrosado, estival y muy aromático. Mantiene la estructura y equilibrio propios de la uva tempranillo. Su imagen fresca y a la vez chic invita a fantasear con cada sorbo.
CONSUMO
Temperatura de servicio:
8º-10ºC
Con qué acompañar:
Platos ligeros, frescos y con chispa. Cocina sencilla pero bien hecha, con ese toque vibrante que encaja con la acidez del vino. Nada de comidas pesadas, aquí manda la frescura: Tartar de atún con aguacate, una burrata con tomate confitado o una tempura crujiente con un toque cítrico. Dulces con personalidad: cheesecake de maracuyá o una pavlova de frutos rojos.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Un vino que juega al misterio. Rosa palo, delicado y sutil, pero con un brillo que atrapa. No busca llamar la atención, pero cuando lo miras, destaca.
Fase Olfativa
Un soplo de aire fresco en primavera. La fruta manda: fresas jugosas, arándanos chispeantes y cerezas en su punto. El perfume floral lo envuelve todo. Flores de acacia que susurran elegancia. Al fondo, un toque de melocotón, suave pero sugerente.
Fase Gustativa
Goloso, pero sin excesos. Fresco, pero con peso. La fruta sigue en primer plano, intensa y vibrante. La acidez le da vida, lo mantiene enérgico hasta el final. Persistente, agradable, y con un carácter que invita a repetir.
La Bodega
BODEGAS PRADOREY – REAL SITIO DE VENTOSILLA
Isabel la Católica fue quien dio el nombre de Real Sitio de Ventosilla a la finca donde se ubica Bodegas PradoRey. Más tarde el rey Felipe III disfrutó de este lugar. «El prado del rey» era el lugar favorito por la realeza para la caza. Además, esta fue una finca donde los artistas Rubens y Lope de Vega desplegaron su talento ante los reyes de Castilla y España.
Más tarde, otro ilustre personaje, el rey Alfonso XIII, declaró la finca como explotación agrícola modelo. Este carácter innovador y de amor a la tierra se ha mantenido a lo largo del tiempo hasta llegar a la actual familia propietaria. Javier Cremades de Adaro, su patriarca, supo ver y anticipar el potencial que tenían estos terrenos adyacentes al río Duero, y apostó por la elaboración de vinos de calidad dentro de la denominación Ribera del Duero.
Esta finca de 3.000 hectáreas, situada en la parte oriental de la Ribera del Duero, es un enclave único por su altitud, terreno, clima y composición del suelo, donde desde hace siglos perdura un modelo sostenible con el medioambiente. Pradorey elabora todos sus vinos a partir de cepas que comenzaron a plantar en 1989. Hoy en día, cuida y mima 520 hectáreas de viñedo divididas en 8 pagos muy diferenciados, que a su vez se dividen en 141 parcelas. Destacan Pagos del Hoyo Dornajo, La Mina, Valdelayegua, Salgüero (en reconversión a ecológico) y La Recorba (plantado recientemente).
En Pradorey se atrevieron a plantar viñedos en latitudes consideradas imposibles en su día, fueron los primeros en España en elaborar un vino clasificado como «roble» y se atrevieron a renovar la tradición de los claretes de la zona con su Pradorey Rosado e incluso a dar un paso más allá siendo de los primeros en elaborar uno pálido en la Ribera del Duero (Lía Pradorey). Otra de las innovaciones de Pradorey es su blanc de noirs El Cuentista, un vino blanco transgresor elaborado con uva Tempranillo.
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