Descripción
| 95% Tinta Fina; 3% Cabernet Sauvignon; 2% Merlot | 75cl |
|---|---|
| 2020 – Excelente | 14,5º |
| 18 Meses en barrica de roble |
PradoRey Reserva Finca La Mina es un vino tinto elaborado por Bodegas Pradorey, en Gumiel de Mercado (Burgos), D.O. Ribera del Duero. PradoRey Reserva Finca La Mina es un vino tinto elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, de viñedos situados entre 807 y 820 metros de altitud, sobre suelos franco-arenosos con alto contenido en caliza. La crianza es de 18 meses en barricas de roble francés y 6 meses más en depósitos cónicos de madera de Nevers.
Un vino calificado como reserva, debe respetar cualidades como una interesante e inagotable complejidad aromática y un paso por boca amable y elegante. PradoRey Reserva Finca La Mina se elabora bajo estas dos premisas.
CARACTERÍSTICAS
Añada:
2020
Elaboración:
Fermentación a 28ºC.
Maceración 21 días.
Crianza:
18 meses en barrica de roble francés y 6 meses en conos de roble francés de Nevers. 20 meses en botella antes de salir al mercado.
Un vino calificado como reserva, debe respetar cualidades como una interesante e inagotable complejidad aromática y un paso por boca amable y elegante. PradoRey Reserva se elabora bajo estas dos premisas, por lo que no se elabora en todas las añadas. Sólo en aquellas en las que el vino, a través del proceso de envejecimiento y guarda, llega a su máxima expresión, consiguiendo así complacer al consumidro que busca la satisfacción de beber un vino de reserva.
CONSUMO
Temperatura de servicio:
17º-19ºC
Consumo preferente:
Próximos 10 años
Con qué acompañar:
Ideal con carnes rojas, asados, caza, estofados.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Color rojo picota, muy brillante y alta capa.
Fase Olfativa
Complejo y elegante, predomina la fruta roja compotada y la fruta negra madura, balsámico y especiado.
Fase Gustativa
Entrada sedosa, interesantes taninos maduros de largo recorrido, sensaciones muy agradables a fruta madura, aterciopeladas y balsámicas. Larga vida por delante.
La Bodega
BODEGAS PRADOREY – REAL SITIO DE VENTOSILLA
Isabel la Católica fue quien dio el nombre de Real Sitio de Ventosilla a la finca donde se ubica Bodegas PradoRey. Más tarde el rey Felipe III disfrutó de este lugar. «El prado del rey» era el lugar favorito por la realeza para la caza. Además, esta fue una finca donde los artistas Rubens y Lope de Vega desplegaron su talento ante los reyes de Castilla y España.
Más tarde, otro ilustre personaje, el rey Alfonso XIII, declaró la finca como explotación agrícola modelo. Este carácter innovador y de amor a la tierra se ha mantenido a lo largo del tiempo hasta llegar a la actual familia propietaria. Javier Cremades de Adaro, su patriarca, supo ver y anticipar el potencial que tenían estos terrenos adyacentes al río Duero, y apostó por la elaboración de vinos de calidad dentro de la denominación Ribera del Duero.
Esta finca de 3.000 hectáreas, situada en la parte oriental de la Ribera del Duero, es un enclave único por su altitud, terreno, clima y composición del suelo, donde desde hace siglos perdura un modelo sostenible con el medioambiente. Pradorey elabora todos sus vinos a partir de cepas que comenzaron a plantar en 1989. Hoy en día, cuida y mima 520 hectáreas de viñedo divididas en 8 pagos muy diferenciados, que a su vez se dividen en 141 parcelas. Destacan Pagos del Hoyo Dornajo, La Mina, Valdelayegua, Salgüero (en reconversión a ecológico) y La Recorba (plantado recientemente).
En Pradorey se atrevieron a plantar viñedos en latitudes consideradas imposibles en su día, fueron los primeros en España en elaborar un vino clasificado como «roble» y se atrevieron a renovar la tradición de los claretes de la zona con su Pradorey Rosado e incluso a dar un paso más allá siendo de los primeros en elaborar uno pálido en la Ribera del Duero (Lía Pradorey). Otra de las innovaciones de Pradorey es su blanc de noirs El Cuentista, un vino blanco transgresor elaborado con uva Tempranillo.
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