Descripción
La nariz resalta las notas de fruta tropical acompañadas de una vegetación y mineralidad que mejoran su delicadeza y elegancia con un impacto muy comunicativo que induce la salivación al estimular su degustación. En el paladar, es rico con un ataque de exquisita dulzura que sigue la acidez y el sabor en un equilibrio perfecto, finalmente el regreso de las notas afrutadas y minerales. Ideal en aperitivos estructurados como Crostini en el foie gras y también con delicados primeros cursos pero ricos en perfumes, carnes ligeras y blancas y pescado con hierbas aromáticas.
El pratto representa un desafío que la compañía CA dei Frati quería comprender, dejando los esquemas convencionales mientras mantiene el respeto por el territorio sin cambios. En esta cosecha tardía, la aromaticidad del sauvignon de acero vinificado, la suavidad del chardonnay y el torbellino del torbellino se encuentran armoniosamente con un resultado exclusivo.
| gradazione | 13.5% |
|---|---|
| Lugar | Producido en Italia |
| Variedad de uva | Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc |
| Taglia | 0,75 L |
| Crianza | in acciaio |
| Potenziale invecchiamento | 3 anni |
| Temperatura di servizio | 12°C |
Maridajes
Perfecto con quesos refinados.
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