Descripción
El tonto capricho es un queso suave y corto, producido solo con leche de cabra. El queso de cabra refinado con un sabor decisivo y persistente, generalmente se consume en pureza, también es excelente con la mermelada de color caqui y un vino de estructura piamontés mediana.
El tonto capricho es un queso producido con solo leche de cabra. Es un delicioso queso que tiene una corteza blanca con moho con pasta fresca y suave con el olor típico y el sabor de la cabra. El tonto capricho es un queso gordo de pasta grasa, la corteza arrugada se forma después de aproximadamente 7 días a partir de la producción, la pasta es blanca, similar a una mousse. Excelente acompañado de mermelada kaki y pan caliente. También para probar en risotto. Valores nutricionales por cada 100 gr de producto
| ingredientes | Caprino Leche Fermentos lácticos Dencajo (0.005%) habitación tratada en la superficie con conservante de sorbato de potasio (solo el CAPRCF) |
|---|---|
| Talla | 200 g |
| Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
| Lugar | CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L. P.IVA 02102580061 Sede legale: Via Amedeo D’Aosta n. 46 15010 Melazzo (AL) Stabilimento: Regione Tassito n. 17 14050 Roccaverano (AT) |
| más información | Valores nutricionales para 100 gr de producto Valor de energía KCAL 289 37 Valor energético KJ 1200 55 Grassi g. 23 40 de los cuales ácidos grasos saturados g. 19 60 grasas en residuos secos g. 52 70 carbohidratos g. 1 90 de los cuales Zuccheri g. 1 50 proteínas g. 17 80 habitaciones g. 0 60 |
| Alérgenos | leche |
| Leche | cabra |
Maridajes
Capra di Capra es excelente consumida en pureza, combinación perfecta con dulce o barbera piamontese.
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