Descripción

• Queso de Cabra Artesano El Castañéu de Vega
• Elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de cabra
• Peso aproximado: 325gr.
• Premiado con medalla de bronce en los World Cheese Awards 2021-22 y 2023-24
• Textura semicurada, sabor suave con matices lácticos

Queso de Cabra Artesano El Castañéu de Vega: Premio Mundial y Sabor Único

El Queso de Cabra Artesano El Castañéu de Vega, elaborado por la Quesería Alejandro Casielles en Vega de Poja, Siero (Asturias), es una auténtica joya del queso artesanal asturiano. Su calidad excepcional ha sido reconocida a nivel internacional, obteniendo la medalla de bronce en los prestigiosos World Cheese Awards en las ediciones 2021-22 y 2023-24.

Elaboración Artesanal y Calidad

Este queso semicurado se elabora con leche pasteurizada de cabra procedente de ganaderías locales, garantizando frescura y calidad en cada pieza. Su maduración natural de 2 meses le otorga una textura firme pero cremosa, con un sabor suave, ligeramente ácido y con sutiles notas caprinas que lo hacen inconfundible.

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, sal y estabilizador cloruro cálcico.

Premios y Reconocimientos