Descripción
Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
Maduración de 3 a 4 meses, con manteca Ibérica de cerdo.
Corteza frotada con aceite de oliva y de color natural. Interiormente es de color blanco marfil.
Textura mantecosa y compacta.
Sabor intenso. Aroma moderado a queso de cabra. Agradable al paladar.
Peso: 500 gramos aprox.
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