Descripción
El queso fresco siciliano con piezas de pistacho es un típico queso siciliano producido con leche de oveja. El queso fresco con trozos de pistacho es un excelente queso delicioso consumido como aperitivo o como base para muchos platos. El pistacho hace que el queso sea sabroso y delicioso.
El queso fresco siciliano producido con leche de oveja tiene sabor a piezas de pistacho que le da al queso nebrus un sabor único e irresistible. El queso tiene un condimento corto, la pasta es blanca con piezas de pistacho en el interior. El queso pistacho siciliano es excelente consumido como aperitivo o como bases de platos imaginativos.
| ingredientes | Leche de oveja pasteurizada, pistachos 3% min. Sal, cuajo, fermentos lácticos. Puede contener rastros de otras frutas de concha. |
|---|---|
| Talla | 900 g/1Kg |
| Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
| Lugar | Sede Legale: Via Don Puglisi, 129 – 90031 Belmonte Mezzagno (PA) – Sede Commerciale: Via Parri, 6 – 43035 Felino (PR) |
| más información | Valores promedio para valores promedio de 100 g para 100 g de U.M. Unidad de medida Energía / Energía 414 / 1.714 kcal / kJ Grassi / grasa 35 3 g de los cuales ácidos grasos saturados / de los cuales saturan 24 2 g de carbohidratos / carbohidras de 1 2 g de los cuales azúcares / de los cuales azúcares 1 20 g de proteína / proteína 8 g de sal / sal 1 05 g |
| Alérgenos | leche. fruta seca |
| Leche | oveja |
| Envejecimiento | maduración corta |
| Cómo se hace | Antes del procesamiento, la leche se pasteuriza a una temperatura que es de aproximadamente 70 ° C. Se agregan fermentos lácticos y vittle rennets a la leche pasteurizada. La coagulación y la toma de la Cagliata tuvieron lugar, esto se rompe en tamaño del maíz chicco. Posteriormente, la pasta del suero se separa e se inserta en paquetes especiales y se introduce en habitaciones calientes especiales donde la pasta alcanza el pH óptimo. Durante el procesamiento se realiza la adición de Pistacho. |
Maridajes
El queso de pistacho fresco es un excelente queso consumido en pureza para saborear la leche de oveja y el tomate seco. Excelente combinación con vinos no muy fuertes o rosados.
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