Descripción
Queso artesano de media curación elaborado con leche pasteurizada de oveja, vaca y cabra.
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Curado entre 2 y 4 meses para que sea a la vez suave y sabroso
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Cada pieza pesa 1 kg
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Este queso artesano Fanbar es el utilizado para elaborar la receta que presenta el restaurante Empeltre de Alcañiz en el Programa de RTVE Aquí la Tierra
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En la receta, Adrian Lahoz, realiza un tartar de atún con melocotón de Calanda y queso Fanbar
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