Descripción
Bodega: Adega Vella
Zona: Ribeira Sacra, subzona Ribeiras do Sil
Variedad: Mencía 100%
Envejecimiento: 24 meses en barrica de roble francés.
Color: violáceo muy intenso, debido a su larga maceración con los hollejos.
Aroma: tímido, luego se va abriendo a un sinfín de matices, donde la fruta (cereza, grosella, mora) se mezclan con ligeros toques de maderas nobles (palo de santo, mirra)
Boca: sedosa, notas que recuerdan mermelada de fruta roja muy madura, cereza, ciruela, frambuesa, y mora con ensamblaje perfecto de la barrica de roble francés con tonos a chocolate negro y toffe.
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