Descripción
El chocolate de Modica Rajah se produce con chocolate orgánico de Ecuador a 64% y la famosa pimienta blanca de Sarawak, lo que hace que sea exclusivo del sabor.
El chocolate Modica Rajah con la pimienta blanca de Sarawak es un chocolate biológico creado por la compañía Sabadì, se produce exclusivamente en la ciudad del mismo nombre en la provincia de Ragusa. Sabadì ofrece chocolate Modica producido con la receta antigua con 50% de chocolate orgánico producido en Ecuador de variedades nacionales y utiliza una variedad especial de pimienta blanca que lo hace único. Modica Chocolate tiene un color brillante, con un color más o menos intenso basado en la cantidad de cacao, consistencia granulada. Este chocolate italiano completamente diferente de los otros chocolates tiene la particularidad de que la masa de cacao no está separada de la mantequilla de cacao, pero se hace líquido calentándolo, otra diferencia sustancial es el uso de azúcar morena durante la masa y la ‘ausencia de grasas y aceites vegetales, que hacen que Modica Chocolate sea sabroso, saludable y único en el paladar, con una consistencia inimitable.
| Talla | 50 g |
|---|---|
| ingredientes | Pasta de cacao amargo – Origen: Ecuador – Variedad: Nacional hasta el azúcar de caña de aroma, cacao de pimienta blanca 64% mínimo. |
| Cómo se hace | El chocolate de Modica Rajah es un chocolate único producido como lo era antes. Solo se utilizan materias primas biológicas, no hay conservantes ni aceites vegetales. Para mantener su fragancia original, el chocolate está aturdido con azúcar morena y la pimienta blanca de Sarawak se agrega al procesamiento que se hace frío como falleció de la receta azteca a una temperatura de procesamiento que nunca alcanza la temperatura de 40 ° C, lo que no permite la disolución de la disolución de cristales de azúcar. El chocolate semi -líquido fijo se coloca posteriormente en mosaicos llamados Ianni «que dan la forma original pero también la formación de burbujas de aire en la superficie después de una ligera paliza». |
| Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
Maridajes
El chocolate de Modica Rajah, gracias a su extraordinaria persistencia, es ideal en combinación con el destilado nivelado, como excelentes rones o Pantelleria Passiti.
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