Descripción
El ronchedone ca dei frati tiene un color cepillado, en la nariz está particularmente afrutado con notas evidentes de cerezas y arándanos con pistas balsámicas que admiten el buquet. En la boca es muy elegante y equilibrado, el sorbo es satisfactorio con un final bastante persistente.
Ronchenone ca dei frati es un vino de estructura, muy poderoso que deriva de los viñedos ubicados en las primeras colinas morenicas que se mueven hacia el área de Benaco Brescia. Obtenidas de uvas Sangiovese Marzemino y Cabernet Sauvignon que se cosechan manualmente en diferentes períodos y se vinculan por separado. Después de la cosecha en el sótano, se produce la erupción de las uvas que se colocan en recipientes de acero inoxidable para fermentación con maceración. Las exfoliantes en contacto con el color, la estructura y los aromas deben desarrollar el alcohol como un disolvente en este proceso de extracción de sustancias de las pieles y vinacciolos hasta el must. La temperatura de fermentación es de alrededor de 27-30 ° C y la maceración dura en promedio aproximadamente 3 semanas. Después de la fermentación, la ronchedona ca dei frati se separa de las pieles y se coloca para refinar en barriques durante 14 meses antes de refinar y embotellarse. Una vez en la botella, Ronchedone ca dei frati descansa en la bodega 10 meses antes del marketing.
| Crianza | In barriqes per 12 mesi. |
|---|---|
| Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
| gradazione | 14.5% |
| denominazione | Benaco Bresciano IGT |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | Marzemino Sangiovese e 10% Cabernet |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Ronchenone Ca Dei Frati es un vino que se combina bien con los primeros cursos basados en carne roja o juego y con segundos cursos basados en carne de cocina media y larga. Excelente con quesos largos con sabor intenso.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.