Descripción
El chocolate Modica Rossella se produce con chocolate orgánico de Ecuador y la cáscara de naranja roja sanguinello, naranja roja tardía, variedad muy aromática e intensa, el resultado es un chocolate intenso con toques de naranja.
El chocolate Modica Rossella con cáscara de naranja roja es un chocolate biológico producido por la compañía Sabadì se realiza exclusivamente en la ciudad del mismo nombre en la provincia de Ragusa. Sabadì ofrece chocolate Modica producido con la receta antigua con 60% de chocolate orgánico producido en Ecuador de variedades nacionales y utiliza la variedad de sangre, naranja roja, de la cual se obtiene la cáscara que enriquecerá cada tableta. Modica Chocolate tiene un color brillante, con un color más o menos intenso basado en la cantidad de cacao, consistencia granulada. Este chocolate italiano completamente diferente de los otros chocolates tiene la particularidad de que la masa de cacao no está separada de la mantequilla de cacao, pero se hace líquido calentándolo, otra diferencia sustancial es el uso de azúcar morena durante la masa y la ‘ausencia de grasas y aceites vegetales, que hacen que Modica Chocolate sea sabroso, saludable y único en el paladar, con una consistencia inimitable.
| Talla | 50 g |
|---|---|
| ingredientes | Pasta de cacao amargo – Origen: Ecuador – Variedad: Nacional hasta el azúcar de caña de aroma, cáscara de naranja roja. Cacao 60% mínimo |
| Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
Maridajes
El chocolate de Modica Rossella, gracias a su extraordinaria persistencia, es ideal en combinación con el destilado nivelado, como excelentes rones o Pantelleria Passiti.
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