Descripción
Il Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci è un vino rosso di grande struttura e intensità, proveniente dalla regione dell’Umbria, in Italia. Iniziamo dal colore: si presenta con un colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, che tende al granato con l’invecchiamento. È un vino che si distingue per la sua brillantezza e la sua densità, che si può osservare attraverso la lente del bicchiere.Passando al profumo, il Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci offre un bouquet olfattivo molto complesso e ricco. Si possono percepire note di frutta rossa matura, come prugne e more, arricchite da sfumature di spezie, come pepe nero e chiodi di garofano. Con l’invecchiamento, emergono sentori di cuoio, tabacco e cioccolato fondente, che si fondono con delicate tracce di vaniglia e liquirizia.Infine, il gusto: è un vino di grande corpo e struttura, con un tannino potente ma allo stesso tempo elegante e ben equilibrato. L’acidità è ben presente e contribuisce a dare freschezza e vivacità al vino, bilanciando la sua notevole struttura. In bocca, si ritrovano le note fruttate e speziate percepite al naso, arricchite da un leggero sentore di tostatura dovuto all’invecchiamento in legno. La persistenza aromatica è molto lunga, lasciando un retrogusto piacevole e duraturo.
Il Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci è un vino pregiato che proviene dalla regione dell’Umbria, nel cuore dell’Italia. Questa regione è famosa per i suoi paesaggi collinari, i suoi borghi medievali e, naturalmente, per i suoi vini straordinari. Il territorio di Montefalco, in particolare, è noto per la produzione del Sagrantino, un vino rosso intenso e corposo.I vigneti da cui proviene il Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci si estendono su terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino le sue caratteristiche uniche. Le uve utilizzate sono 100% Sagrantino, un vitigno autoctono dell’Umbria che produce vini di grande struttura e longevità.Il processo di produzione del Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci inizia con la vendemmia, che avviene solitamente a fine ottobre. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire la massima qualità. Segue la fermentazione, che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare i profumi e i sapori del vitigno.Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in barriques di rovere francese per almeno 24 mesi. Questo processo di invecchiamento contribuisce a sviluppare la complessità del vino, arricchendolo di note speziate e di frutta matura. Infine, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per ulteriori 6 mesi prima di essere messo in commercio.Il Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci è un vino di grande struttura e intensità, con un colore rosso rubino profondo e un bouquet ricco di frutta rossa matura, spezie e note di tabacco. Al palato è pieno, caldo e persistente, con tannini robusti e un finale lungo e speziato. È un vino che si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
| Conservación | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
|---|---|
| gradazione | 14.5% |
| denominazione | Sagrantino di Montefalco DOCG |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
| Alérgenos | Contiene solfiti |
| Variedad de uva | Sagrantino |
| Taglia | 0.75 L |
Maridajes
Il Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci è un vino rosso robusto e strutturato, con una buona acidità e tannini potenti. Queste caratteristiche lo rendono ideale per essere abbinato a piatti di carne rossa, come un bel filetto di manzo alla griglia o un brasato al vino rosso. La sua struttura e la sua intensità lo rendono anche un ottimo compagno per formaggi stagionati, come un pecorino di Pienza o un parmigiano reggiano.Se si preferisce un abbinamento con la pasta, un sugo di cinghiale o di lepre sarebbe l’ideale, dato che la robustezza del vino può bilanciare la ricchezza di questi sughi. Per quanto riguarda i piatti a base di pesce, il Sagrantino di Montefalco potrebbe essere troppo potente, ma potrebbe funzionare con piatti di pesce molto saporiti e ricchi, come una zuppa di pesce o un baccalà alla livornese.Infine, per quanto riguarda i dolci, il Sagrantino di Montefalco potrebbe essere abbinato a dolci al cioccolato fondente, come una torta al cioccolato o un fondente al cioccolato, dato che il cioccolato fondente ha una certa amarezza che può bilanciare l’acidità e i tannini del vino.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.