Descripción
El color de Sauvignon Piere de Romanos es amarillo de paja con reflejos verdes, la nariz es extremadamente compleja e intensa, ya que están claras tanto las notas de fruta exótica, como la pesca de piña y amarilla y cítricos como rallas de limón y notas de anís y saúco. En la boca es grande y bien equilibrado, excelente frescura que admite una estructura importante con un final muy mineral.
Sauvignon Piere es un vino producido por Streets of Romans, la premiada bodega friuliana. Este Sauvignon Blanc proviene de una cru particular de CRU, un viñedo con plantas Savignon Blanc con al menos 20 años de edad. Este viñedo está excelentemente expuesto al norte-sur con un suelo arcilloso pero bien drenador excelente para la producción de grandes vinos de Sauvignon. Las uvas se recolectan a una madurez perfecta y se llevan a la bodega para la rama seguido de una filmación en frío en un entorno en ausencia de oxígeno, por lo que las pieles están en contacto con la necesidad durante unas pocas horas (depende del año) a uno Temperatura de 8 ° C en tanques de acero cuya atmósfera está saturada de dióxido de carbono. Las pieles se separan de la imprescindible que se inicia a la fermentación alcohólica que tiene lugar en contenedores de acero termocontrolado a una temperatura de 17-19 ° C durante aproximadamente 16 días, el vino permanece en contacto con las lías finas durante 7 meses durante el Que refina y se completa desde el punto de vista olfativo y de gustación antes de embotellarse y descansar en la bodega durante 10 meses antes del marketing.
| Crianza | In Acciaio |
|---|---|
| Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
| gradazione | 14.5% |
| denominazione | Friuli Isonzo DOC |
| Lugar | Producido en Italia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | Sauvignon Blanc 100% |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Sauvignon Piere Vie Di Romans es un vino adecuado para los aperitivos de pescado y carne blanca, primero basado en pescado también condimentado y rico y ciertamente excelente para probar incluso con quesos muy sazonados y herbales.
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