Descripción
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Descubre el exquisito solomillo de cerdo Cercana de 500 gramos, una carne tierna y jugosa que proviene del Cerdo Certificado de Calidad Navarra (CERCANA). Este sello garantiza que obtienes un producto de alta calidad, criado y elaborado en Navarra bajo los más estrictos estándares, asegurando su autenticidad y frescura. Perfecto para tus recetas más especiales, el solomillo Cercana es una opción ideal para los amantes de la buena cocina.
Receta de Solomillo de Cerdo Cercana a la Mostaza y Miel
Ingredientes:
500 g de solomillo de cerdo Cercana
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de miel
2 dientes de ajo picados
1 ramita de romero fresco
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Prepara la marinada: En un bol, mezcla la mostaza, la miel, los ajos picados, el romero y el aceite de oliva. Salpimienta al gusto.
Marina el solomillo: Coloca el solomillo de cerdo en un recipiente y cúbrelo con la mezcla de mostaza y miel. Déjalo marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas, en la nevera para que absorba todos los sabores.
Cocina el solomillo: Precalienta el horno a 200°C. En una sartén, dora el solomillo por todos sus lados a fuego medio-alto para sellarlo. Luego, colócalo en una bandeja de horno y hornéalo durante 15-20 minutos, o hasta que alcance el punto deseado (65°C de temperatura interna para un punto jugoso).
Reposo y corte: Saca el solomillo del horno y deja reposar unos 5 minutos antes de cortarlo en medallones.
Sirve: Acompaña el solomillo con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.
Disfruta del auténtico sabor navarro con esta receta fácil y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión especial.
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