Sosso’ Livio Felluga

Descripción

Color:Rojo rubí profundo e impenetrable con reflejos morados.Nariz:Intenso y complejo. Se caracteriza por un gran ramo olfativo. Una agradable nota floral de la tonta morada se fusiona con sugerencias afrutadas como Marasca, Cassis, Blueberry, Mora y Chutney of Wild Plum. Evoluciona en el cáliz desarrollando sensaciones balsámicas de la mente y regaliz que se mezclan en perfumes especiados como pimienta negra, tamarindo y frijoles de cacao. Una fragancia intrigante del tabaco de Kentucky completa el rango aromático.Paladar:Elegante, cuerpo y aterciopelado. Se encuentran intensos indicios de bayas y naranja confitada. Las notas mentuladas y balsámicas de Myrtle y Sage están enriquecidas con aromas de cacao, pimiento y referencias de raíz de regaliz. De excelente persistencia, carnosa y envolvente, con taninos bien integrados.

Nacido en 1989, toma su nombre del pequeño Rivo Sossò que se encuentra al pie de la colina de la que vienen las uvas. El resultado de una selección precisa de Merlot y Refosco del Peduncolo rojo con una pequeña contribución de Pignolo, es el resultado de una vinificación meticulosa de uvas producidas por viejos viñedos de Rosazzo. Vino de gran complejidad y estructura, se caracteriza por taninos elegantes, maduros, afrutados y dulces.Se reproduce principalmente en Guyot, las vides se benefician de la tierra compuesta de margas y areniscas de origen del Eoceno. La cosecha de 2016 tuvo lugar durante la segunda mitad de septiembre y los primeros días de octubre. Las uvas sanas y perfectamente maduras se recolectan a mano, en pequeñas cajas, para preservar la integridad de las bayas. Adelgazado suavemente, por lo tanto, está sujeto a presionamiento. La fermentación sigue con la maceración de las pieles a temperatura controlada, en truncados cónicos. La maduración tiene lugar en pequeños barriles de roble francés.Una vez embotellado, el vino descansa en el local termocondicto para el envejecimiento.

Más Información

gradazione	13.5%
denominazione	Rosso Riserva D.O.C. Friuli Colli Orientali
Lugar	Producido en Italia
Variedad de uva	Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo
Taglia	0,75 L

Maridajes

Carnes rojas, asados, juego de plumas, quesos de condición mediana y larga.