Descripción

Mejor Queso de España. 2023

Arteserena, quesería de Campanario, logra en la última edición del Salón Gourmets el máximo galardón quesero nacional.

Queso extremeño puro de oveja merina, conocida como TORTA DE LA SERENA, muy cremoso para untar.

Textura: Suave, muy cremosa, fundente, casi licuada.

Sabor: Intenso, dejando un ligero punto de amargor al paladar.

Conservar en frio entre 4ºC y 6ºC

Temperatura optima de consumo: entre 20ºC y 25ºC

Alérgenos: LECHE

Queso Sin Gluten

Peso Aproximado: 800 grs

Disfruta de una verdadera delicia, ganador del segundo premio del certamen Wolrd Cheese Award, nuestro queso de torta extremeña disfruta de nuestro cremositos del Zújar elaborado por Arte Serena de un sabor más suave que la Torta del Casar.

Queso elaborado con leche cruda 100 % de oveja Merina.

Coagulación con cuajo Vegetal Natural, mediante la maceración de pistilos de la flor del cardo silvestre (Cynara Cardunculus).

Salado en seco, mediante espolvoreado superficial.

De graso a extragraso.

Características:

Información Nutricional: 100 grs.

Energía: 389 kcal: 19%

Grasa total: Total fat 33g: 47%

Grasa saturada:sat fat 19g:96% Grasa trans: 0 g: 0%

Colesterol: 19%

Hidratos de carbono: 1%

Sal: 12%

Azucares: 0%

Proteinas: 21g: 41%

Vitamina A: 34%

Calcio: 71%

Grasa-Es: 47% Mg.s.Es: 47%

 

Peso Aproximado: 800 grs.