Descripción
El suave nougat con las avellanas de Piedmont IGP Barbero es un producto obtenido con ingredientes de alta calidad, como avellanas que son elegidas una por una, clara de huevo y miel de milfiori. Hazelnut Nougat es un producto suave para ser saboreado en la pureza producida a partir de una receta que se remonta a 1983.
El suave Nougat Nougat Igp de Piedmont Barbero se produce con avellanas elegidas una por una manualmente. Nougat suave producido con solo sujetos primero, como claras de huevo, miel de milfiori y avellanas. El nougat se cocina en calderas de vapor durante siete horas, luego se modela, se deja secar y enfriar en mesas de mármol y luego se corta a mano. Para la realización de este Nougat de avellana, todavía se usa una receta antigua que se remonta a 1883 en posesión de la familia Barbero. Excelente nougat para ser saboreado en pureza, la avellana enriquece significativamente la calidad de este nougat.
| Talla | 150 g |
|---|---|
| Lugar | Producido en Italia |
| ingredientes | Piedmont Hazelnut I.G.P (51%), miel, ralladura de naranja confitada, azúcar, jarabe de glucosa, clara de huevo fresca, ostie (almidón de papa) |
| Cómo se hace | Para la producción de nougat a avellanas, solo se usan 3 ingredientes, como azúcar y clara de huevo de avellana. Para la masa, el azúcar se hace líquido y luego se agrega la clara de huevo del huevo previamente batida. Una vez que se ha agregado la masa, se agrega la fruta seca y el nougat se enfría antes de venderse y probó el corte del nougat tiene lugar a mano. |
| Conservación | Almacene en un lugar fresco y seco, es posible mantener el nougat durante largos períodos colocándolo en el congelador. |
Maridajes
El Barbero de color avellana suave es excelente en pureza en saborear con un vaso de passito di Pantelleria.
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