Descripción
Old Flavors Envejecido en Hileras Cattaneo 900g es un queso de sabor intenso y fuerte, caracterizado por notas de avellana y mantequilla. Su textura es firme y desmenuzable, con una corteza fina y ligeramente arrugada. El color de la pasta es amarillo pajizo, con vetas blancas que dan al queso un aspecto elegante y refinado. El envejecimiento durante al menos 12 meses confiere a este queso un sabor único e inconfundible, que lo hace perfecto para acompañar vinos tintos con cuerpo y para enriquecer platos de pasta y risottos. Los ingredientes utilizados para elaborar Vecchi sapori stagionati a file Cattaneo 900g son de la máxima calidad: leche cruda de vaca, sal y cuajo son los únicos componentes utilizados, sin conservantes ni otros aditivos añadidos. Esto garantiza un producto genuino y auténtico que expresa de la mejor manera el sabor y la tradición de la gastronomía italiana.
Vecchi sapori stagionati a file Cattaneo 900g es un queso de sabor intenso y aroma característico, obtenido a partir de leche cruda de vaca, sal y cuajo, sin adición de conservantes. Se envejece en bodega durante al menos 12 meses, durante los cuales el queso adquiere un sabor fuerte y persistente, con notas de avellana y mantequilla. La corteza es dura y compacta, mientras que la pasta es desmenuzable y granulosa. Este queso es ideal para degustarlo solo o acompañado de miel o mermeladas. Además, no contiene alérgenos. Los usuarios pueden solicitar más información sobre la procedencia de la leche o el proceso de elaboración del queso.
| ingredientes | Leche de vaca cruda, sal al cuajo, sin conservantes |
|---|---|
| Talla | 900 g |
| Conservación | Mantener en el refrigerador |
| Lugar | aseificio Cattaneo s Via M. Biagi, 18-23871 Lomagna (Lc) |
| más información | Valores de mierda por cada 100 gr de producto:Energía 280 kcal 1050 kJ, grasa 21.9 de las cualesÁcidos grasos conocidos 14.2 carbohidratos 2 de los cuales azúcar 1.9 proteínas 19.1 habitaciones 3.2.Origen de la leche: Italia. |
| Alérgenos | leche |
| tipología del queso | pasta suave |
| fecha de expiración media | 1 mes |
| Tipo de leche | leche de vaca |
Maridajes
Una excelente combinación para los sabores de edad avanzada con archivos Cattaneo 900G podría ser con una pasta casera fresca, como Tagliolini. Para preparar este plato, simplemente cocine la pasta en abundante agua salada y drene al dente. Mientras tanto, en una sartén, ajo dorado y aceite de oliva virgen extra, agregue los filetes Cattaneo cortados en cubos y saltee durante unos minutos. Luego agregue un poco de crema fresca y cocine por unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente. Finalmente, agregue la pasta drenada y saltee todo juntos durante unos minutos. Sirva caliente, adorne con un pequeño perejil fresco picado. Este plato es perfecto para mejorar los sabores intensos y decisivos del sazonado Cattaneo, creando una explosión de sabor en cada bocado.
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