Descripción
Variedad: Tinta del País 95% y Garnacha 5%.
Edad: >100 años.
Viñedo: Selección de 50 majuelos centenarios plantados en vaso en minifundio.
Localización: Aldea de San Esteban, Peñalba de San Esteban, San Esteban de Gormaz y Quintanilla de Tres Barrios.
Crianza: 14 meses en barrica de roble francés.
Botellero: >36 meses
Visual: Limpio y brillante, de capa alta. Color rojo cereza picota con ribete cardenalicio. Muy cubierto.
Aromática: Se aprecian frutas negras muy maduras, casi en compota como moras y ciruelas, bien ensambladas con aromas de madera a café, pimienta y cacao. En el fondo se pueden distinguir notas balsámicas y a regaliz.
Gustativa: En boca es muy potente y estructurado, de largo recorrido, con taninos pulidos. En el retrogusto se aprecian notas de frutas muy maduras que le dan untuosidad.
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