Vino Blanco «Carroleon» 2022

Descripción

EL VINO

El vino es elaborado 100% a partir de la uva Albarín Blanco. Vendimia mecánica nocturna. Maceración pelicular durante 48 h. Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante otras 48 h. Fermentación en barricas de roble francés y crianza en barrica sobre sus lias durante 5 meses.

FICHA DE CATA

Color amarillo brillante con refejos verdosos. Aroma a fruta fresca, destacando las notas vegetales y herbáceas de la variedad con sutiles toques avainillados de la barrica que aportan complejidad al conjunto. Fresco, ácido, afrutado, con notable cuerpo y con un paso en boca sabroso y persistente. Buen equilibrio y gran volumen incrementado por la crianza sobre lías.

CONTENIDO ALCOHÓLICO

13.50%.

MARIDAJE

Acompaña pescados, pastas, mariscos y arroces no muy condimentados. Servir a 8º-10ºC

EN LA PRENSA

91 puntos Guía Peñín

Ficha técnica

Ingredientes

Uvas Alvarín

Peso neto / Volumen del producto

0.75l

Peso neto / Volumen de referencia

1l

Contiene

Sin alérgenos

Envasado

Botella de cristal

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y la luz directa, como un armario o despensa. Una vez abierto, poner el corcho y guardar del mismo modo. Temperatura recomendada de 8ºC-15ºC.

Recomendaciones

Cocer al gusto y disfrutar

Intolerancias

Sin altramuces
Sin apio
Sin crustáceos
Sin frutos con cáscara
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin huevo
Sin lactosa
Sin moluscos
Sin mostaza
Sin pescado
Sin soja
Sin sésamo