Descripción
Color amarillo paja con matices verdosos. Limpio en nariz, con aromas característicos (manzana verde, melocotón, pomelo, ralladura de limón, etc.), junto a delicados tonos de heno y un toque anisado final. Estructurado en boca, con buena acidez que le da gran frescura. Gran cuerpo y extracto. Final largo con un complejo abanico de sabores y un retrogusto ligeramente amargo típico de la variedad verdejo. Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces, frituras y comida japonesa. Debe servirse a una temperatura de 10º
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