Vino Dominio de Atauta Valdegatiles

Descripción

Uno de los tres vinos de pago de Dominio de Atauta, procedente del Pago Valdegatiles, el más antiguo de la bodega. La vinificación del mismo se realiza por separado y su crianza es de 18 meses en barrica de roble francés. El resultado es un vino potente, con la complejidad característica de la bodega y un recorrido largo e interesante.

VistaColor cereza picota.NarizPotencia e intensidad aromática, notas de frutos rojos y negros maduros con toques de tabaco y cuero.BocaPaso intenso, con peso en el centro de boca, dominado por taninos granulosos y recuerdo de frutos del bosque maduros. Equilibrado y largo.Temperatura de servicioEn torno a 17ºC.ConsumoConsumo óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.MaridajeCarnes rojas, caza, guisos con setas, queso curado, embutidos, setas, morcilla de arroz y trufa negra.