Descripción
Vino Tinto Pisarrosas, 12 meses en barrica de roble francés
Origen: Ribera del Duero
Productor: Bodegas Nexus
Uva: Tempranillo
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés Allier
Añada: 2015
Pisarrosas es un vino tinto hecho con uva tempranillo de viñedos de secano excepcionales, situados en un suelo calcáreo a 950 metros de altitud en Pesquera de Duero (Valladolid).
Notas de cata del vino tinto Pisarrosas
Aroma: en nariz, Pisarrosas se muestra complejo, con una combinación de matices de frutos rojos y notas vegetales que cautivan el olfato. Se perciben aromas florales, eucalipto, menta, hojarasca y tomillo, además de toques torrefactos, especias y caramelo, reflejo de su crianza.
Color: presenta un color granate intenso con sutiles reflejos rubí.
Sabor: en boca, el vino es corpulento, vibrante y sedoso, con una acidez perfectamente equilibrada. Se destacan sabores de cacao y vainilla, y finaliza con un toque delicado y taninos dulces. Pisarrosas desarrolla mayor complejidad con el paso del tiempo en copa.
Maridaje y Recomendaciones
Maridaje: este vino es muy versátil, ideal para acompañar carnes de caza, barbacoas, asados, potajes, quesos, embutidos ibéricos y pescados grasos. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 15º C y 17º C.
Reconocimientos: La Guía Peñín 2019 otorgó 90 puntos a este vino tinto de Bodegas Nexus, clasificándolo en la categoría de Vino Excelente (90-94 puntos).
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