Descripción
El vino Xentia Juan Carrillo es un tinto con una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés
Origen: Tierra de Extremadura
Productor: Pago de las Encomiendas
Uva: Tempranillo y Graciano
Crianza: Envejecido 14 meses en barricas de 500 litros de roble del bosque francés Allier
Añada: 2020
Xentia Juan Carrillo es un vino cosechado de noche para minimizar el descontrol fermentativo.
Se seleccionan las mejores uvas tanto en el campo como en la bodega, y su elaboración se realiza por gravedad, logrando un vino más natural en el que se aprecian todas sus cualidades.
Las uvas tempranillo y graciano provienen de viñedos situados en el corazón de la comarca Tierra de Barros, en Extremadura, una región con condiciones climáticas excepcionales.
El proceso de crianza se lleva a cabo durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Notas de cata del vino Xentia de Juan Carrillo
Nariz: En nariz se destaca una combinación de frutos secos, tiramisú, frutos rojos y negros con una buena madurez, balsámicos, especias dulces y vainilla.
Copa: En copa se aprecian tonos violáceos y malvas, señal de juventud.
Boca: En boca, Xentia de Juan Carrillo revela una verdadera personalidad con notas de frutas y chocolates. Es un vino elegante, bien estructurado, equilibrado, sabroso y fácil de beber.
Maridaje y recomendaciones: Acompaña gustosamente cualquier tipo de queso curado, cocidos, carnes ibéricas e incluso postres que contengan chocolate negro.
Su temperatura ideal de servicio está entre 15º C y 18º C.
Premios y medallas reconocidas al vino Xentia Juan Carrillo
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Medalla de plata en Mundus Vini (2010)
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Medalla de Oro en Mundus Vini (2013)
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Decanter de Bronce (2012)
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Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas (2011)
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Oro en Challenge to the Best Spanish Wines for USA (2012)
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Oro Radio-Turismo de España (2010)
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Medalla de Plata en el Concurso Internacional Palacio (2009)
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Bacchus de Oro (2010)
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Medalla de Plata en el Concurso Internacional Zarcillo (2009)
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