Descripción
Vitti Primitivo di Manduria es un vino con un color rojo rubí intenso, en la nariz es fragante con perfumes de cereza, ciruela con toques de cacao y vainilla en el fondo. En la boca está equilibrado y fresco, de buena estructura con un final salado y persistente.
Vitti Primitivo di Manduria es un vino producido con la variedad primitiva de uva de manduria cultivada en el área de Salento en Puglia. Las uvas se cosechan manualmente a mediados de septiembre y llevados al sótano para el adelgazamiento. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable termocontrolado durante un círculo 15 días en los que gracias a la maceración de las pieles con la vitti primitiva de Manduria está enriquecido en color, perfumes y estructura. Posteriormente, el primitivo Vitti di Manduria se separa de la buccie y se coloca en un refinamiento en barriques de roble francés durante 4 meses antes del ensamblaje y embotellado de acero.
| Crianza | In barriques per 4 mesi. |
|---|---|
| Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
| gradazione | 14.0% |
| denominazione | Primitivo di Manduria DOC |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | Primitivo di Manduria 100% |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Vitti Primitivo di Manduria es un vino elegante con una estructura justa, excelente con los primeros cursos basados en salsas de carne, asados, carne roja a la parrilla y caza.
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