Descripción

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Jerez-Xérès-Sherry VO Very Old — Muy Viejo 75 cl.Características.

Empresa independiente y de carácter familiar que no tiene vocación de crecer en volúmenes sino en calidad y prestigio. Por ello, mediante acuerdo unánime del Consejo de Familia, toda la producción está limitada y numerada, lo que convierte a cada botella en una pieza única, al tiempo que garantiza la calidad y vejez de los productos. Hasta el 1752 no hay constancia escrita de tareas en la viña y bodega de Felipe Antonio Zarzana Spínola, antecesor de la compañía, que en 1729 había iniciado su actividad exportadora. Hoy con el paso de los años, «Ximénez-Spínola» ha renunciado a comercializar los vinos procedentes de otras tipologías de uva, para especializarse exclusivamente con la variedad Pedro Ximénez.

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Jerez-Xérès-Sherry VO Very Old — Muy Viejo 75 cl.Ficha técnica.

Tipología.

Vino Generoso Fortificado.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Variedad.

Pedro Ximénez.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.

Envejecimiento.

VO Very Old — Muy Viejo

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

15% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Opaco, Color caoba.

Nota de cata olfativa.

Intenso, Complejo, Elegante, Penetrante.

Nota de cata gustativa.

Aterciopelado, Untuoso, Ciruelas, Denso, Frutos secos, Opulento, Sublime, Muchos matices, Reminiscencias a pasas.

Maridaje recomendado.

Cualquier tipo de postre.

Temperatura de consumo.

18ºC – 22ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Jerez-Xérès-Sherry VO Very Old — Muy Viejo 75 cl.Descripción.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Empresa independiente y de carácter familiar que no tiene vocación de crecer en volúmenes sino en calidad y prestigio. Por ello, mediante acuerdo unánime del Consejo de Familia, toda la producción está limitada y numerada, lo que convierte a cada botella en una pieza única, al tiempo que garantiza la calidad y vejez de los productos. Hasta el 1752 no hay constancia escrita de tareas en la viña y bodega de Felipe Antonio Zarzana Spínola, antecesor de la compañía, que en 1729 había iniciado su actividad exportadora. Hoy con el paso de los años, «Ximénez-Spínola» ha renunciado a comercializar los vinos procedentes de otras tipologías de uva, para especializarse exclusivamente con la variedad Pedro Ximénez.