Descripción
Zibibbo Pacenzìa Tenute Orestiadi es un dulce vino amarillo dorado, la nariz explota los aromas de fruta madura casi confitada, perfumes típicos de la variedad Zibibbo. Son toques perceptibles de cítricos, albaricoque y miel. En la boca, la dulzura está bien soportada por una acidez y frescura y el sorbo, agradable y largo.
Zibibbo Pacenzìa Tenute Orestiadi es un vino producido con uvas 100% Zibibbo cultivadas en el área de Giberellina en Sicilia. Las uvas Zibibbo se recolectan alrededor de la primera década del mes de octubre, y luego se someten a un proceso de secado directamente en la planta. Después de la recolección, el Zibibbo está adelgazado y se somete a una maceración fría con la necesidad de forzar precisamente la transferencia de las sustancias aromáticas desde la cáscara hasta la necesidad antes de la fermentación. La fermentación se lleva a cabo en contenedores de acero inoxidable controlado por termo a una temperatura de aproximadamente 16 ° C y se detiene automáticamente alcanzar el 13,5% de alcohol y dejar un residuo azucarado de 100 g/L.
| Crianza | In acciaio. |
|---|---|
| Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
| gradazione | 13.5% |
| denominazione | Terre Siciliane IGP |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | Zibibbo 100% |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Un vino moderadamente dulce, fresco y equilibrado que se adapta perfectamente a los postres basados en la fruta (también fruta seca) y los quesos de Grassan o promedio sazonados.
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