Descripción
| 100% Tempranillo | 75cl |
|---|---|
| 2023 – Muy Buena | 14,5º |
| 5 Meses en barrica de roble |
Acón Roble es un vino tinto roble elaborado a partir de uvas 100% tempranillo, D.O. Ribera del Duero por Abadía de Acón Bodega y Viñedos. Acón Roble tiene una pequeña crianza de 5 meses en barrica para potenciar su intensidad aromática. Vendimia manual seleccionada en viñedos propios. Fermentación controlada a 25ºC.
Acón Roble presenta un color rojo picota fuerte, con marcados ribetes morados en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa y muy equilibrada, elegante. Atractivas notas de frutas rojas y negras muy maduras. Fondo especiado y tostado con recuerdos de toffe y café. En boca se muestra potente, vivo y sabroso. Notas golosas de fruta madura concentrada, acompañada de chocolate, regaliz, cacao.
CARACTERÍSTICAS
Añada:
2023
Elaboración:
Vendimia manual seleccionada en viñedos propios.
Fermentación controlada a 25ºC.
Maceración de 12-15 días.
Crianza:
5 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%).
Producción:
25.000 botellas
CONSUMO
Temperatura de servicio:
14º-15ºC
Con qué acompañar:
Parrilladas, guisos suaves de carne.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Color rojo picota fuerte, con marcados ribetes morados en capa fina. Limpio y brillante.
Fase Olfativa
Nariz intensa y muy equilibrada, elegante. Atractivas notas de frutas rojas y negras muy maduras. Fondo especiado y tostado con recuerdos de toffe y café.
Fase Gustativa
En boca se muestra potente, vivo y sabroso. Notas golosas de fruta madura concentrada, acompañada de chocolate, regaliz, cacao… Final: Envolvente y persistente.
La Bodega
ABADÍA DE ACÓN BODEGA Y VIÑEDOS
Abadía de Acón está situada en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, en la localidad de Castrillo de la Vega (Burgos).
La bodega primitiva, excavada en arcilla rocosa, es una de las más profundas y amplias de Castrillo de la Vega.
Aquí, durante siglos, nuestros antepasados han elaborado sus vinos de forma artesanal.
En 1953 su abuelo, Norberto Carrasco, construyó en la bodega unos tinos de hormigón y combinando sabiamente hormigón y madera logró elaborar unos vinos finos, afrutados, maduros y elegantes.
Hoy es José Antonio Carrasco quien ha heredado de su abuelo la sabiduría necesaria para gestar un gran vino, transmitiéndolo a sus hijos y nietos para que su empresa perdure.
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