Descripción
Este auténtico puré de berenjena se prepara con ingredientes de la mejor calidad directamente de los campos bañados por el sol del Peloponeso.
Este auténtico puré de berenjena se prepara a partir de los ingredientes de la mejor calidad directamente de los campos bañados por el sol del Peloponeso. Las berenjenas se cosechan a mano cuando han madurado a la perfección y se entregan para procesarlas el mismo día para conservar su frescura y valor nutricional sin conservantes, aditivos ni colorantes artificiales.
Delicioso y versátil, el puré se puede utilizar para formar la base de la famosa ensalada griega de berenjena con la simple adición de limones frescos exprimidos y aceite de oliva virgen extra, como una sabrosa variedad de pan o galletas y como un delicioso aderezo para verduras frescas.
Historia
La berenjena, la berenjena, el melongeno, (Solana melongena), es una planta de la familia Solanaceae (también conocida como las perejeras) y del género Solanum. Lleva una fruta del mismo nombre, comúnmente utilizada en la cocina. Como un nighthade, está estrechamente relacionado con el tomate y la patata. Aunque se cultivó en tiempos prehistóricos en India y China, se cree que la berenjena fue traída a Europa por los árabes y se hizo cada vez más popular en la Europa mediterránea desde alrededor del siglo XV. En Grecia es una verdura muy apreciada en el verano y se ha establecido durante mucho tiempo en platos clásicos como el moussaka y el melitzanosalata.
Cultivada por agricultores locales y cosechada a mano.
Asado, triturado y envasado inmediatamente después de la recolección.
Todo natural, fresco, sabroso y nutritivo.
Sin preservativos
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