Descripción
La Botarga de Atún Claro en Baffa 300/600g es un producto fino y refinado, perfecto para los amantes de los sabores del mar. Esta deliciosa especialidad se obtiene a partir de las huevas de atún claro, cuidadosamente seleccionadas y procesadas según antiguas tradiciones artesanales. Su aspecto se caracteriza por una textura firme y un intenso color dorado que añade un toque de elegancia a cualquier plato. El sabor único y fuerte de la bottarga de rabil en baffa se enriquece con notas saladas y ligeramente ahumadas que se funden armoniosamente con el delicado sabor del atún. Disponible en línea a un precio asequible, este producto es una excelente oportunidad para enriquecer sus preparaciones culinarias con un toque de auténtica calidad marina. Aproveche nuestras ofertas y descubra la Bottarga de Atún Claro en Baffa 300/600g para una experiencia gastronómica inolvidable.
La botarga de rabil en Baffa 300/600 g es un apreciado producto marino de orígenes ancestrales y propiedades únicas. Esta botarga se obtiene de la salazón y desecación de las huevas de rabil y representa una excelencia culinaria apreciada en todo el mundo. Su elaboración sigue un proceso artesanal que requiere gran destreza y atención al detalle. Las huevas se separan cuidadosamente del atún, se lavan y se salan para preservar su frescura y su intenso sabor. Después se prensan y se secan al sol durante un tiempo determinado, en función del tamaño del producto. El resultado final es el atún de aleta amarilla Botargo, de color dorado y textura firme. Sus usos en la cocina son múltiples: puede rallarse y utilizarse como condimento de primeros platos como pasta o risotto, o servirse en finas lonchas como aperitivo. Las huevas de rabil en tarro añaden un toque de sofisticación y sabor a los platos y ofrecen una experiencia culinaria única.
| Talla | 300g ca |
|---|---|
| Conservación | De 0°C a 4°C. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir consumir en un plazo de 30 días. |
| más información | Valores medios por 100 g de productoEnergía: 866 kJ / 207 kcalGrasas: 10,1 g – de los cuales ácidos grasos saturados 4,0 gHidratos de carbono 1.0 g-de los cuales azúcar <0,1 gProteínas: 28,0 gSal: 12,1 g |
| Alérgenos | Pescado. Contaminación cruzada: no presente |
| Lugar | Pescado en la zona FAO 51 – Océano Índico occidental con redes de cerco y redes de enmalle |
| ingredientes | Huevas de atún claro, sal |
Maridajes
La botarga de atún claro en tarros de 300/600 g es un ingrediente valioso y versátil que puede utilizarse de muchas maneras en la cocina. Para sacarle el máximo partido, recomiendo rallar la botarga directamente sobre platos recién preparados, como pasta, risotto, ensalada de marisco o carpaccio de pescado. Su textura ácida y salada añade un toque de elegancia y profundidad a los platos. Además, la botarga puede utilizarse para preparar salsas o aderezos, como un pesto de botarga servido con picatostes o para condimentar pescado a la parrilla. Otra forma de utilizar la botarga es cortarla en rodajas finas y servirla como aperitivo, quizás junto con rebanadas de pan tostado y mantequilla. Recuerde guardar las huevas envueltas en papel pergamino o plástico en el frigorífico para que no pierdan su frescura y sabor. Experimente con las huevas de atún claro en un tarro y déjese inspirar por su versatilidad en la cocina.
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