Descripción
La Burrata es un queso fresco de leche vaca típico de la región italiana de Apulia
Visualmente tiene forma de pequeño «saquito», está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena de una agradable dosis de “stracciatella», dando como resultado el equilibrio perfecto entre una mozzarella y crema fresca de leche.
Se trata de un queso refrescante, con recuerdos de nata, un ligero toque ácido y sabores a yogur con un final suave y dulzón. Es el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica.
Peso neto: 250 g (aprox.)
Productor: Antica Fattoria
Origen: Apulia (Italia)
Tipo de leche: Pasteurizada de Vaca
Coagulación: Láctica
Tipología: Blando
Maduración: entre 3 y 7 días
Intensidad: Suave
Conservación: en frío entre 2 y 4 grados
Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad: Suave
Producto Sin Gluten
Alérgenos: LácteosPor la gran frescura de sus ingredientes, debe de consumirse a los pocos días próximos a su elaboración.
Ref:20000032
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