Descripción
Costilar adobado artesanlamente de cerdo Duroc. Por piezas enteras o preparado para guiso.
A partir del costillar en fresco, realizamos el adobo en nuestro obrador con los mejores ingredientes dde forma tradicional, con salmuera, pimentón de La Vera y orégano. Puedes hacerlas de forma tradicional, como las patatas a la riojana, o hacer un arroz.
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