Descripción
| 100% Verdejo | 75cl |
|---|---|
| 2024 – Muy Buena | 13,5º |
| Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Cuatro Rayas Viñedos Centenarios es el “capricho” del enólogo de la Bodega, Ángel Calleja. Un vino elaborado con los viñedos más antiguos, viñas de más de 100 años, prefiloxéricas incluso, y utilizando el método más tradicional de vendimia y vinificación que aportan toda la elegancia y equilibrio a la verdejo. Cuatro Rayas Viñedos Centenarios tiene una pequeña y exclusiva producción nacida como homenaje a los 75 años de vida de la bodega.
CARACTERÍSTICAS
Añada:
2024
Elaboración:
Vino blanco de alta gama elaborado con uvas seleccionadas de la variedad verdejo procedentes de viñedos en vaso centenarios.
Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Con removido de lías durante un mínimo de 4 meses.
Temperatura de fermentación: 15ºC
Duración de la fermentación 21 días.
Maceración en frío: 24 horas 6ºC
Contiene sulfitos.
CONSUMO
Temperatura de servicio:
6º-8ºC
Con qué acompañar:
Recomendado para pescado y carnes a la brasa.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Color amarillo limón brillante con reflejos verdosos.
Fase Olfativa
En nariz es limpio, potente y fresco, muy varietal: aromas a fruta de hueso (melocotón) y vegetales frescos con un fondo de hinojo.
Fase Gustativa
Sabroso, envolvente y untuoso, con un toque de fruta blanca y vegetales muy equilibrado.
La Bodega
BODEGA CUATRO RAYAS
La historia de Bodega Cuatro Rayas se remonta a 1935, en estos 80 años de historia el esfuerzo y el trabajo bien hecho han sido los que les ha llevado a ser una de las bodegas de referencia de los vinos blancos españoles.
Actualmente la bodega produce unos 15 millones de botellas, aproximadamente un 20% del vino embotellado de la D.O. Rueda. Cuatro Rayas además de ser líder dentro del consumo de vinos blancos en España, este presente en más de cincuenta países.
La bodega cuenta con más de 2.150 hectáreas de viñedo que se controla de forma minuciosa. Allí, además de la Verdejo, crecen otras variedades menos típicas en la zona como son la Sauvignon blanc, la Viura o la Palomino fino.
Una pequeña parte de esos viñedos están ocupados por cepas centenarias, incluso prefiloxéricas. Estas parcelas son vendimiadas de forma manual, y en algunos casos por la noche, para obtener unos vinos más mimados.
Las instalaciones de Cuatro Rayas están divididas en dos bodegas. Ubicadas en la localidad vallisoletana de La Seca, ambas bodegas cuentan con las certificaciones de calidad British Retail Consulting e International Food Standard, necesarias para poder comercializar sus vinos más allá de nuestras fronteras.
En la actualidad son 3 los enólogos encargados de la elaboración de los vinos de Cuatro Rayas, Ángel Calleja, Elena Oyagüe y Roberto Tello, quienes han aunado conocimientos y esfuerzos para que esta bodega continúe siendo un referente de la D.O. Rueda.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.