Descripción
Queso de oveja curado elaborado con leche cruda de oveja con láminas de tartufo blanco del Piamonte y cortado a mano en cuadraditos.
Es un queso de pasta mantecosa, de aroma y sabor suave, equilibrado y con un final muy amable a tartufo blanco. La trufa aporta a este queso gran personalidad, un carácter único y una elegancia exclusiva.
El aporte de aromas y sabores del propio queso durante su periodo de maduración, junto con los que le aporta la trufa blanca, confieren a este queso unas características únicas y exquisitas.
Presentado en pequeños tacos cortados a mano, serán el aliado perfecto de aperitivos y tablas. Fácil, cómodo, y rico.
Peso neto: 100 g
Productor: La Antigua de Fuentesaúco
Origen: Fuentesaúco (Zamora, España)
Tipo de leche: Cruda de Ovejas Churra y Castellana
Coagulación: Enzimática
Maduración: Mínima de 6 meses
Intensidad: Media-alta
Conservación: en frío entre 6 y 8 grados en su propio envase
Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad: Media-alta
Producto Sin Gluten
Alérgenos: Lácteos
Ref:20000089
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