Descripción
Vino ecológico y de mínima intervención. Fermentación conjunta de ambas variedades. Maceración larga de las pieles para extraer todo el color y potencial de envejecimiento. 12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés. Contenido mínimo de sulfitos.
- Variedad: Cencibel y Cabernet Sauvignon
- Año: 2020
- Parcela: Casa Olivilla & El Orao
- Vendimia: nocturna y manual
Un pequeño homenaje a nuestros inicios, el emblema y la piedra angular del proyecto. Un vino elegante y redondo que te acompañará en cualquier ocasión.
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