Descripción
Bodega: Entre Lindes – Bodegas Logaica
Zona: Tierra de Castilla
Variedad: Cencibel 100%
Crianza de 5 meses en barrica de roble francés y otros 4 en tinaja de barro.
Color: vivo y potente color rojo sangre, de gran capa y un ribete cereza muy llamativo. La lágrima es especialmente persistente, a la par que nos deleita con mucha brillantez.
Aroma: explosión de fruta nos ataca la nariz, evocando sensaciones golosas. Podemos percibir ciruela, grosellas, moras muy maduras y todo un sinfín de perfiles propios de los clones de tempranillo de la mejor calidad. En segundo plano podemos hallar los perfiles de su estancia por barrica: flores secas, monte bajo, vainilla o cedro, son algunas de las notas que redondean el buqué.
Boca: vino de entrada muy sedosa y expresiva, la acidez se compagina bien con el cuerpo que atesora el vino y nos da una sensación final potente y agradable. El retrogusto está claramente marcado por la fruta. Las sensaciones se redondean al final con una sutil sensación mineral, proveniente de su paso por tinaja.
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