Descripción
Fregola (Fregula) Sardinian Corona es un formato de pasta sardiniano típico de orígenes antiguos, parece un conjunto de bolas de trigo de durmio que parecen marrones porque están tostados en el horno.
Fregola Sarda Corona es un producto artesanal de Renzo Corona que ha revaluado y mejorado este tipo de pasta antigua durante unos diez años. El nombre de Fregola, también llamado Freguula o Freola, tiene orígenes latinos de hecho deriva del ferculo de la palabra latina «que significa migajas. La semola de trigo de duración está hecha a mano como a través del movimiento circular de roce que se hace con las manos, obtienes bolas que antes Convertirse en una Fregola debe tostarse en el horno durante unos quince minutos «.
| Talla | 500 g |
|---|---|
| más información | Valores nutricionales para 100 g de energía: 1538 kJ/363 kcal grasa: 1 4 g – de los cuales ácidos grasos saturados: 0 2 g carbohidratos: 75 g – de los cuales azúcares: 1 7 g de fibra: 3 g de proteínas: 11 g de agua : 10g |
| Alérgenos | El producto contiene gluten. |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
Maridajes
El Fregola Sarda Corona es un formato de pasta típico de Cerdeña con el que se pueden preparar platos increíbles que incluyen: Freguula Sarda con langosta, crustáceos mixtos, ragú de salmonetes, pesto y pescado, incendios de Porcini, ascenso de campo, alcachofas.
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