Descripción
Bodega: Golpe a Golpe
Zona: sin DO, Vilanova de Arousa, Pontevedra.
Variedad: Caíño Tinto 80%, Albariño 20%. Brut Nature, mètodo Champenoise. Rima mínima de 9 meses.
Color: rosa pálido. Limpio. Burbuja fina y persistente
Aroma: delicados frutos rojos sobre notas herbales. Frescura.
Boca: lo primero es una agradable y fina burbuja. De buen cuerpo y alta persistencia en boca.
Golpe a Golpe es fruto de un proyecto personal de Roberto Fuentes Villanueva, en el que se refleja una zona, un paisaje la radiografía de una comarca y del carácter de sus gentes, a través de sus vinos y localizada en el corazón de las Rías Baixas, en el valle del Salnés. Roberto, Ingeniero Técnico Agrícola y licenciado en Enología, lleva más de 15 años trabajando en el sector vitivinícola. Creció entre viñas, viendo cómo sus abuelos cultivaban y hacían vino. De aquí nació el interés y la pasión por este mundo por hacer vinos personales, explorando las tradiciones y las posibilidades de las variedades autóctonas del Salnés.
«Salir de lo convencional para crear algo innovador y diferente»
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