Descripción
La goma arábica es un buen agente de recubrimiento, aglutinante y espesante.
Su uso resulta ideal en bebidas de frutas, pues mantiene la pulpa en suspensión, para pastas de almendras y peladillase, entre otros.
Características:
– Dosis en jarabes de goma alimentarios: 20 g/l
– Presentación: bote 1kg
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