Descripción
El guanciale Amatriciano es un producto de alta calidad, perfecto para los amantes del sabor fuerte e intenso. Su forma es redonda y compacta, con una textura suave y suculenta al corte. El exterior está recubierto de una ligera corteza picante que confiere al guanciale un aroma intenso y especiado. El sabor del guanciale Amatriciano se caracteriza por un sabor limpio y persistente, con notas de pimienta negra y especias que combinan perfectamente con el intenso sabor de la carne de cerdo. Su textura suave y suculenta lo hace perfecto para ser consumido en finas lonchas, quizás acompañado de un buen pan casero y un vaso de vino tinto fuerte. El guanciale Amatriciano es un producto de alta calidad, elaborado con ingredientes seleccionados y según las tradiciones de la industria de embutidos. Perfecto para enriquecer sus platos con un toque de sabor intenso y auténtico, este guanciale es imprescindible para todos los amantes de los embutidos de calidad.
¡El guanciale Amatriciano es el rey de las carrilleras! Si le gustan los embutidos, no puede dejar de probarlo. Este guanciale se elabora con la parte más fina del cerdo, la carrillada, y se madura cuidadosamente durante al menos 6 meses. El resultado es un producto de sabor intenso y fuerte, perfecto para enriquecer sus platos de pasta o para preparar una excelente carbonara. El guanciale amatriciano es un producto típico de la tradición culinaria italiana, en particular de la ciudad de Amatrice, y es apreciado en todo el mundo por sus cualidades. Si quiere llevar a su mesa un trozo de historia y sabor, no puede dejar de comprar el Guanciale Amatriciano.
| Talla | 1Kg ca |
|---|---|
| Alérgenos | Assenti |
| Lugar | Via Salaria Nuoca Km. 141,900 – 02011 Accumoli (RI) |
| más información | Valori medi riferiti a 100 g di prodottoEnergia: 2239 kJ / 535 kcalGrassi: 54,6 g-di cui saturi: 23,7 gCarboidrati: 0 g-di cui zuccheri: 0 gProteine: 10,9 gSale: 3,89 g |
| ingredientes | Guancia di suino, sale, saccarosio, aromi naturali, spezie;antiossidanti E 300; conservanti E 252, E 250 |
| Conservación | Quédate en un lugar fresco y seco |
| Tipo salchichón | salume |
| Tipo de carne | suino |
| fecha de expiración media | 6 mesi |
Maridajes
El guanciale amatriciano es un ingrediente muy versátil en la cocina y se presta al maridaje con distintos tipos de platos. Sin embargo, su sabor intenso y fuerte requiere un vino tinto robusto y estructurado, como un Chianti Classico o un Barolo. En cuanto a su uso en la cocina, el Guanciale Amatriciano es perfecto para preparar la famosa pasta Amatriciana, pero también puede utilizarse para enriquecer ensaladas, tortillas, sopas y salsas de carne. También puede cortarse en dados y utilizarse como ingrediente principal en la preparación de una pizza gourmet. Una idea original para utilizar el guanciale Amatriciano es preparar un plato de espaguetis a la carbonara con una variación: en lugar de utilizar manteca de cerdo, puede utilizar guanciale Amatriciano para obtener un sabor aún más intenso y decisivo. Basta con cocer los espaguetis al dente, ponerlos en una sartén con el guanciale cortado en dados, añadir los huevos batidos y el queso pecorino romano rallado y mezclar bien. El resultado será un plato sabroso y original que dejará a todos boquiabiertos.
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