Descripción
La hamburguesa dadolata es una combinación entre carne magra de ternera de 1ª y diferentes verduras picadas, mezcladas con la carne. El resultado es una hamburguesa muy jugosa y con un sabor suave.
Carne picada de ternera (80%), dados de verduras (12%) [verduras (pimientos, calabacines, cebolla, APIO, zanahoria), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar, plantas aromáticas, corrector de acidez (E-270), especias, antioxidante (E-300), aroma natural], puré de patata [patata deshidratada 99%, emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos), especia, antioxidante (extractos de romero)], sal , antioxidantes (E-331iii y E-301), dextrosa fermentada, dextrina de maíz, especias, hortaliza deshidratada, preparado finas hierbas [ají troceado (frutos desecados y troceados de Capsicum frutescens), perejil, orégano y mejorana]
Retirar de la nevera unas horas antes para que esté atemperada y así se cocine de forma más homogénea en el interior de la misma. Las hamburguesas ya tienen sal por lo que no es necesario salpimentar. Utilizar una buena sarten antiadherente y si es de hierro mucho mejor ya que necesitamos una buena transmisión calorífica. Echar una pizca de aceite de oliva y cuando la sartén esté muy caliente, colocar la hamburguesa y esperar hasta que esté dorada. Dar la vuelta y a disfrutar con tus toppings y salsas favoritas. Evitar dejar la carne excesivamente cruda en la parte central así como cocinar mucho tiempo ya que la carne se deshidratará y nos resultará menos sabrosa.
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