Descripción

Juvé y Camps La Capella Xarel·lo Cava Gran Reserva 75 cl.Características.

Juvé y Camps La Capella nuevo y producto top de esta gran bodega. Es un cava único, de edición muy limitada, elaborado a partir de Xarel·lo plantado en 1972 en una única finca, que le da el nombre al Cava, de 7,21 hectáreas sobre un suelo excepcional calcáreos de textura franca situada en la parte más alta de Espiells y con 9 años de crianza en rima por lo que tiene un gran carácter y potencial. Envejecido aproximadamente durante 108 meses (9 años) en las cavas.
Nombre del viñedo: La Capella.
Superficie del viñedo: 7 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.

Juvé y Camps La Capella Xarel·lo Cava Gran Reserva 75 cl.Ficha técnica.

Tipología.

Espumoso Blanco.
D.O. Cava.

Variedad.

Xarel·lo.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.

Envejecimiento.

Gran Reserva

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

12% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Burbuja fina, Burbuja persistente, Amarillo dorado.

Nota de cata olfativa.

Intenso, Complejo, Aromas frutales, Mantequilla, Melocotón, Notas tostadas, Especias dulces, Fruta de hueso, Albaricoque, Profundo, Brioche, Sorprendente, Nísperos, Curry, Nueces.

Nota de cata gustativa.

Fresco, Persistente, Estructurado, Agradable, Untuoso, Nueces, Fruta pasificada, Orejones, Albaricoques secos, Repostería.

Maridaje recomendado.

Redondo de ternera con setas, Asado de ternera, Pollo a la naranja.

Temperatura de consumo.

7ºC – 9ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Juvé y Camps La Capella Xarel·lo Cava Gran Reserva 75 cl.Descripción.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Juvé y Camps La Capella nuevo y producto top de esta gran bodega. Es un cava único, de edición muy limitada, elaborado a partir de Xarel·lo plantado en 1972 en una única finca, que le da el nombre al Cava, de 7,21 hectáreas sobre un suelo excepcional calcáreos de textura franca situada en la parte más alta de Espiells y con 9 años de crianza en rima por lo que tiene un gran carácter y potencial. Envejecido aproximadamente durante 108 meses (9 años) en las cavas.
Nombre del viñedo: La Capella.
Superficie del viñedo: 7 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.