Descripción
Perlage: delgado y persistenteVista: amarillo de pajaDigged: La elegancia de las notas florales se encuentra con la suavidad de la masaleudadoSabor: la pulpa es cremosa, llena y envolvente
Vinificación: desde el viñedo, las cajas de Chardonnay se colocan en una celda de diirfrigación que tiene una atempatura de 4 ° C, una duración de 24 a 36 horas. Las uvas en Thusseraffeddd y alcanzan un poco de salud de 10 ° C. Este procedimiento promueve una mejor extracción de degliari varietal. Las uvas de enfriamiento se llevan a la prensa para la presión suave de los racimos completos: el 80% de la flor debe fermentos en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y el 20% restante en 5 hl Tonneaux en el que lleva a cabo la fermentación maloláctica . Los vinos descansan en las levaduras de levadura hasta el envejecimiento de la asamblea en la botella en las levaduras: durante 24 meses
| gradazione | 12.0% |
|---|---|
| denominazione | Franciacorta DOCG |
| Lugar | Producido en Italia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | Chardonnay 100% |
| Taglia | 0,75 L |
| Crianza | in bottiglia per 24 mesi |
| Potenziale invecchiamento | oltre 4 anni |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
Maridajes
Classic si está borracho en el momento del aperitivo, es un descubrimiento si se combina con platos primarios delicados y de pescado y carnes blancas
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