Lugana Doc Maiolo Cà Maiol

Descripción

Lugana Doc Maiolo Cà Maiol es un vino blanco de alta calidad, con una apariencia clara y brillante. La nariz es intensa y fragante, con notas de fruta madura y flores blancas. En el paladar es fresco, sabroso y de buena estructura, con una mineralidad agradable y persistente. Su acidez está bien equilibrada por una agradable dulzura, lo que le da al vino una armonía agradable. El final es largo y persistente, con una ligera nota de almendras. Un vino de gran elegancia y complejidad, que puede ser apreciado tanto por sí mismo como en Abbinament

Lugana Maiolo Cà Maiol es el vino base de la compañía, su nombre deriva de la antigua granja Cascina Maiolo, quien luego dio a la compañía. Lugana Maiolo es la Lugana producida en mayores cantidades con aproximadamente 400,000 botellas cada año. Se deriva de 35 Vineyard con un suelo tendencionialmente arcilloso que permite que este vino tenga características únicas de sabor y mineralidad. Las uvas se cosechan a mediados de septiembre y se llevan al sótano para la Sofficie de Pexuttuta, los mostos se fermentan en acero a una temperatura de 16 ° C durante aproximadamente 15 días. Lugana Maiolo Cà Maiol permanece en contacto con la buena feccie durante aproximadamente 4 meses antes del embotellado.

Maridajes

Lugana Maiolo Cà Maiol es un vino perfecto como maridaje con primeros cursos basados ​​en peces, que incluyen el lago, platos principales como pescado a la parrilla no demasiado condimentado.