Lugana Doc Ottella

Descripción

Lugana Doc Ottella es un vino de gran calidad, que afecta a su elegancia y complejidad. La nariz se distingue por los aromas de las flores blancas y la fruta madura, como la pesca y el albaricoque. En el paladar es sedoso y aterciopelado, con una acidez bien balanceada y una larga persistencia. Perfecto para acompañar platos de pescado o para una noche de degustación con amigos apasionados por el vino. Una experiencia única para los amantes de Lugana Doc.

Lugana Otella es un vino producido con uvas Trebbiano di Lugana al 100%, la cosecha es manual y tiene lugar en septiembre. Las uvas se llevan al sótano para la presión, los mostos no tienen altura del uso del frío e inoculada con levaduras seleccionadas, la fermentación alcohólica se realiza a una temperatura de 17 ° C y dura aproximadamente 15 días. El vino así obtenido es problemático y permanece en contacto con las finas lías durante 4 meses antes de la asamblea y el embotellado.

Maridajes

Lugana Ottella es un vino muy adecuado para la combinación con aperitivos de mariscos o de los lagos, excelente con primeros cursos como risotto, pasta con pescado de lago o mar y segundos cursos siempre basados ​​en pescado. Combinación perfecta con quesos frescos y suaves.