Descripción
Lugana Fabio Contato Ca Maiol es un vino con color de paja con reflejos dorados, en la nariz es extremadamente grande con pistas que van desde melón hasta pesca y notas más picantes como azafrán y jengibre. En la boca es grande y equilibrado, fresco con buena acidez y una gran mineralidad que hace que el sorbo sea largo y persistente. Gran
Lugana Fabio Contato es la mayor expresión de la variedad de uva turbia para la Compañía Ca Maiol, esta Lugana toma su nombre del propietario de la compañía CA Maiol DR. Fabio Contato. Lugana Fabio Contato se produce con las uvas de los viñedos más antiguos y cualitativos con una producción baja por planta, el torbellino se cosecha en octubre y se lleva al sótano para que su sobria presione. La necesidad se aclara e inocula con levaduras seleccionadas que liderarán la fermentación alcohólica en el IVA de acero inoxidable. Posteriormente, Lugana Fabio Contato se transfiere a las barriques de roble francés durante 6 meses antes del ensamblaje y el embotellado seguido de otros 3 meses de envejecimiento en la botella antes del marketing.
| Crianza | In barriques per 6 mesi. |
|---|---|
| Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
| gradazione | 13.5% |
| denominazione | Lugana DOC |
| premi e riconoscimenti | 2014: 3 Bicchieri Gambero Rosso |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | Trebbiano di Lugana 100% |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Lugana Fabio Contato Ca Maiol es un vino blanco importante que se combina bien con los primeros cursos basados en pescado y carnes blancas, segundos cursos también estructurados y picantes con pescado de mar y lago. También excelente con quesos experimentados.
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