Descripción
Queso semicurado, elaborado íntegramente con leche de oveja y vaca pasteurizada.
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Cada pieza tiene un peso de 1 kg, aproximadamente.
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Este queso artesano de tradición castellana posee un gran aroma y sabor, pero una textura suave.
Queso curado, elaborado íntegramente con leche cruda de oveja castellana.
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Se cura durante un periodo de entre cuatro y siete meses.
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Cada pieza tiene un peso de 2 kg, aproximadamente.
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Este queso está elaborado siguiendo la costumbre y tradición de nuestros antepasados. Posee un fuerte aroma, un color dorado y una textura rocosa.
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