Descripción
1 Pierna de Ternasco de Aragón (1,4 kg aprox.). Se presenta entera con golpes para asar. Si prefieres otra preparación puedes indicárnoslo.
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón protege ana producción de altísima calidad de cordero tradicional nacido, criado y sacrificado en Aragón, con sistemas de explotación en extensivo y solo con ciertas razas autóctonas. El resultado es una carne suave pero con personalidad, con el sabor de las carnes rojas y las virtudes para nuestra salud de las carnes blancas. La pierna es perfecta para hacer chuletas y utilizarla a la brasa o en la sartén, y como la pierna de lechal, podemos quitarle el hueso y preparártela en dados para hacerla al curry o de muchas preparaciones diferentes. Sin duda, una de las piezas con más rendimiento y una mejor relación calidad-precio.
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